こまった時の柳卓

最近は、沖縄の“太モズク”が話題になっていますが、実はもう一つ珍しい海藻があるんです。召し上がった方もいらっしゃるかと思いますが、“海ぶどう”。以前は宮古島の特産物で、珍味としてほんの少しつまむ程度でした。これが、沖縄本島・恩納村で養殖に成功し、ムシャムシャと食べられるようになりました。国道５８号線沿いを那覇から向かって、恩納村南恩納、万座ビーチの手前、「元祖海ぶどう」さんにお邪魔。この後、すぐに写真入りで、「海ぶどう丼」と「海ぶどう茶漬け」を御紹介、乞うご期待！まずは、「元祖海ぶどう」の白井敏夫社長とパチリ！