こまった時の柳卓

夕張郡、栗山のコロッケだ！

歴史はわりと新しいようだけど、地元でも人気爆発！
北海道は…ジャガイモが美味い！となれば当然…
コロッケが美味い！

沖縄ではこんなうまいコロッケに
なかなか出会えない。本当に美味い！
じゃがバター、ホタテ、鮭など、北海道の味覚を
コロッケに練り込んでいて、これがまた美味い！

…じつは今日のお昼、ラジオのスタッフと茶屋に
また「函館麺や一文字」のラーメン食べに行っちゃった！

初めてのスタッフは、イチオシの塩ラーメン、
塩ラーメンをすでに食べてる私と、
コッテリ好きの同僚は、味噌ラーメン、

…味噌も“塩気が抑えられて、コクと旨味が
前面に出ていて”最後まで美味しさが変わらず
スープの１滴まで“完食”できました。

で、ラーメンのおかずに、栗山のコロッケを買ってきてみんなで食べました。
何回食べても、表面はカリッとして中はホクホク、ホントに美味いなぁ
…また買いに来ようっと！